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孫立平:破壞規矩:宣示特權與制造區隔的一種手段
作者:孫立平   深圳彩票投注   時間:2020-01-21   來源:孫立平社會觀察
   

【年輕女子高調炫耀故宮駕車撒歡兒,成為輿論的焦點和眾矢之的。接著,各種炫耀一一被扒了出來,從豪宅到名表,從名酒到豪車。有人說,這真是一個坑爹坑爺坑老公的主,甚至連母校也捎帶給坑了。但這時候,人們也會有一種疑惑,她為什么要這樣呢?難道就因為是個二百五?其實,真的不是這么簡單,她如此這般的炫耀得瑟,一定是有一種很強的沖動的。這種沖動是什么?特別是為什么要用炫耀破壞規矩的方式來得瑟?這里重發一遍我在2003年非典期間寫的一篇文章,也許會提供一些答案】

 

 

                果子貍與社會區隔 

                       孫立平 

             20030601  經濟觀察報

 

人類尋找非典病毒來源的努力日前終于有了初步的成果:從果子貍標本中分離的一株SARS樣病毒與人類SARS病毒有九成九以上的同源性。這就證實了不久前人們的一個猜測:果子貍身上的SARS樣病毒是人類SARS病毒的前體。人們可以進一步推斷的是,具體的傳播途徑,可能就是人們曾經議論紛紛的捕殺和食用果子貍這種野生動物的過程。

 

于是,專家再次呼吁,不要捕殺和食用果子貍這樣的野生動物。更有人證明說,果子貍的肉并不好吃,而且是有害的。

 

這就提出一個問題:既然價格那么貴,既然肉也不見得好吃,而且還伴隨著法律的制裁與道義的譴責,人們為什么還要對此趨之若鶩?難道僅僅是由于他們愚昧無知?事實上,在嚴刑厲法之下還屢禁不絕,一定有巨大的動力存在。如果我們不明白這個動力在哪里,再強烈的呼吁也是無濟于事的,因為假如是法律都制止不住的現象,呼吁就會更加的軟弱無力。而且,即使證明了非典病毒是來自于果子貍,那么,果子貍是不吃了,其他的野生動物還會照吃不誤。

 

問題在哪里?在嗜吃野生動物這種習俗后面的背景。

 

法國有個著名的社會學家叫布爾迪厄,他在自己的《區隔:關于品味判斷的社會批評》一書中有一個重要的發現:消費的趣味與偏好是社會結構或者是階級結構再生產的一種工具。他發現,不同的消費趣味是與社會的階級結構密切聯系在一起的。統治階級就餐的時候考慮的是餐飲行為的形式維度:燈光、音樂、服務、排場、菜肴的色香味,而下層百姓考慮的不是怎么吃,而是吃什么,是魚還是熊掌,是青菜還是蘿卜,以及吃得是否經濟實惠等等;精英階層欣賞作品時注意的是敘事技巧,是作品描述了什么,而工人階級渴望的卻是在作品中的一種感情投入,一種道德感的滿足。這樣,消費就有了很強的社會結構的特征。

 

更重要的是,人們往往利用這種消費的差異,來構造不同社會群體之間特別是高等群體與低等群體之間的界限。按照一些當代社會學家的看法,階級與階層不僅僅是由生產關系生產出來的,同時也是由各種社會性的活動,包括消費活動得以維持和再生產出來的。消費的一個作用就在這里。正因為如此,布希亞說,在對某些物品進行消費的時候,我們是在表明,我們與那些消費同類物品的人是相似的,而與那些消費其它物品的人是不同的。

 

從這個角度來說,果子貍,也包括其它的被人類嗜吃的野生動物,就不僅僅是一種可以入口的食物,它同時也是一種文化符號,是一種可以作為區隔不同社會群體或者是可以用來表明自己上層身份的文化符號。去網上查一下有關果子貍的條目,我們可以得到許多關于果子貍的知識,而更多的條目是介紹如何烹調果子貍的?!骯永曄橇焦愀嘸堆緇嶸喜豢扇鄙俚囊壞爛牢都央取?。為什么許多人要鐘情于野生動物呢?關鍵的問題是“高級”,也就是只有一部分社會身份比較高的人才能吃的東西。

 

什么是高級?在目前的中國社會中,顯而易見的就是金錢了??梢運?,在當今的中國社會中,吃野生動物已經成為富人表明身份的一種象征了。這樣一來,野生動物也就倒了霉。在中國古語中有“犧牲”一詞,那是殺了用來祭祀的動物。但在今天,野生動物似乎也在成為標明高等社會地位的一種“犧牲”。當然,說高級僅僅是指金錢,也不盡然,權力有時是比金錢更寶貴的東西。有人不明白,既然吃野生動物是違法的,為什么有人還要吃?其實,道理很明白,恰恰是法律禁止的才要吃。吃法律?;さ囊吧鋃植換岜蛔肪糠稍鶉?,更是一種身份和地位的象征,一種比有錢還要高的身份和地位——蔑視法律也成為某些人炫耀特權的一種手段。

 

用象征符號進行社會身份的再生產,是一種在各個社會中都存在的現象。不同的是,在不同的社會和時代,人們用什么來做符號是不同的。在有的社會中,欣賞交響樂和歌劇這樣的古典音樂可能是一種身份的象征;在有的社會,打高爾夫是身份的象征;而在今天的中國,身份的象征有相當一部分還是要用吃來體現的。

 

為什么會這樣?我覺得至少與三個因素有關:

 

第一,在一個社會中人們把什么看作是最有價值的東西。從這個意義上說,這與我們長期是一個農業社會,而且吃飯問題長期是個大問題有關。我們在宣傳成就的時候常說,解決了十幾億人的吃飯問題。西方社會的人就很難理解,吃飯難道還是個問題嗎?但在中國這確實是個大問題。在這樣的背景下,我們的一些重要價值觀念往往是和吃飯問題聯系在一起的。吃貴重的東西,吃稀有的東西,在菜里灑金箔,就用來塑造人的身份了;

 

第二,這是一個爆發戶社會的特征。凡伯倫有個概念叫“炫耀性消費”,說的就是用奢侈的消費來表明身份。一般地說,在爆發戶群體中,這種習俗是最流行的。研究美國社會分層的社會學家發現,在美國社會中,爆發戶的車往往是最豪華的,而那些Old money(即世代有錢的人)反倒在衣著和用車上比較樸素。這也是沒有辦法的事情。貴族可以用言談舉止來表明自己的身份,但爆發戶不行,因為“三代出貴族”,可以標明高等身份的言談舉止是需要很長時間才能學會和養成的,而用奢侈的消費品來炫耀,可以立馬就做到;

 

第三,文化的包裝。作為表示身份符號的東西,總得有點文化內涵才能成其為象征符號。而在中國,野生動物倒霉就倒霉在多少年的傳統文化認定它是可以滋補的,這樣,野生動物也就成了中國食文化中的一部分。

 

可以說,嗜吃野生動物看起來是個很簡單的小事情,其實不然。我們生存在大自然的復雜生態中,而現在,野生動物似乎也要生存在我們人類文化這個復雜的生態中了。

 

 

 
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